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Suivez cette recette simple pour préparer le Moong-Methi Chilla pour les patients diabétiques.

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Le Moong chilla (crêpe) est considéré comme un aliment préféré de tous les groupes d’âge pour sa qualité et son goût. La chilla, croustillante et délicieuse, fait partie des petits déjeuners les plus faciles à cuisiner. La chilla nature ou farcie de légumes secs et d’épices peut vous aider à maintenir votre poids. Il s’agit également d’un petit-déjeuner adapté aux diabétiques qui peut être préparé facilement à la maison.

Les patients diabétiques doivent éviter de nombreux aliments et il devient difficile de leur préparer une nourriture saine et savoureuse. Les médecins leur conseillent de consommer des aliments peu caloriques, pauvres en glucides et riches en fibres. Le régime alimentaire adapté aux diabétiques doit également comporter des aliments riches en protéines. Le Moong et le methi chilla sont des aliments parfaits qui s’inscrivent dans le cadre d’un régime alimentaire sain pour un patient diabétique. Le moong est une excellente source de protéines d’origine végétale, tandis que le methi contrôle le diabète.

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Ingrédients :

Une demi-tasse de moong germé, une demi-tasse de feuilles de methi, une demi-cuillère de farine de gramme, 2 piments verts finement hachés, du sel, une pincée d’asafoetida et de l’huile.

Recette :

Étape 3 : Maintenant, mélangez la farine de gramme et le sel dans un bol et mélangez la pâte. Remuez bien cette solution et fouettez-la pour la rendre mousseuse. Cela aidera à rendre la chilla moelleuse.

Étape 4 : Faites chauffer de l’huile sur une poêle antiadhésive et répartissez-la sur toute la surface de la poêle.

Étape 5 : Étalez la pâte de chilla en forme de pain plat rond.

Étape 6 : Maintenant, faites rôtir la pâte de cheela d’un côté et faites-la cuire de l’autre côté également.

Étape 7 : Si vous voulez, vous pouvez aussi ajouter d’autres légumes. Servez-la avec un chutney vert.

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