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Recette des boules de Suji au maïs : préparez un en-cas sain à la maison en suivant ces étapes simples.

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Entre les gros repas que nous prenons au dîner et au déjeuner, il y a un intervalle assez important où notre corps a envie d’une nourriture délicieuse. Or, ces fringales d’après déjeuner et de minuit sont à l’origine de la plupart des cas de prise de poids. En l’absence d’une option saine à grignoter entre les repas, nous nous rabattons sur des cochonneries comme les chips et les boissons sucrées. Cependant, si vous souhaitez passer à un en-cas sain qui n’est pas non plus ordinaire et ennuyeux, nous avons la recette qu’il vous faut.

Les boules de maïs suji sont l’un de ces encas qui peuvent non seulement être préparés facilement à la maison, mais aussi servir d’encas de tous les instants. Le maïs et le suji (semoule) contenus dans cet en-cas en font un aliment bien plus sain que les autres aliments riches en calories.

Pour commencer à préparer ce succulent en-cas, procurez-vous d’abord tous les ingrédients énumérés ci-dessous.

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Suji (semoule) – 1 tasse

Caillé – ½ tasse

Piment vert haché – 1

Coriandre hachée – 1 cuillère à soupe

Gingembre haché – morceaux de 1 pouce

Graines de tournesol – ¼ cuillère à soupe

Jeera – ¼ cuillère à soupe

Graines de sésame – ¼ cuillère à soupe.

Eno

Huile

Sel

Une fois que vous avez disposé tous les ingrédients, suivez les étapes ci-dessous pour faire les boules de maïs suji.

Étape 1 : Prenez un bol et mélangez le lait caillé et le suji.

Étape 2 : Ajoutez le maïs, les pois écrasés, le piment vert haché, la coriandre et un peu de sel au mélange et mélangez bien le tout.

Étape 3 : Laissez le mélange au repos pendant plusieurs minutes.

Étape 4 : Mettez la mouleuse (vous pouvez même utiliser une machine à idli) et faites-la chauffer sur la cuisinière. Une fois chauffé, ajoutez un peu d’huile dans chacun des moules puis procédez à l’ajout de jeera et de graines de sésame.

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Étape 5 : Mettez une pincée d’Eno dans le mélange de suji-curd et mélangez bien le tout.

Étape 6 : ajoutez maintenant le mélange dans chacun des moules à l’aide d’une cuillère.

Étape 7 : Couvrez le moule avec un couvercle et laissez cuire le mélange pendant 10 minutes.

Étape 8 : Vérifiez si les boules sont bien cuites. Placez les boules sur une assiette une fois qu’elles sont croustillantes et dorées.

Étape 9 : Vous avez terminé, dégustez maintenant ces boules de maïs saines avec un chutney vert ou une sauce tomate.

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