Si vous demandez à quelqu’un du nord de l’Inde pourquoi il aime les hivers, l’une de ses raisons sera sûrement le fait qu’il peut manger du Makki Ki Roti avec du Sarson ka Saag pendant toute la saison. Ce combo hivernal, originaire de la province du Pendjab, a conquis de nombreux cœurs à travers le pays et le monde pour ses ingrédients raffinés, ses avantages pour la santé et sa richesse.
Le Sarson ka saag est cuisiné avec des feuilles de moutarde et une variété d’autres légumes, ce qui en fait un plat très nutritif. Le Makki Ki Roti, quant à lui, rehausse le goût et la saveur du repas. Le Makki da atta, qui est fabriqué à partir de grains de maïs, est une farine sans gluten à haute valeur nutritionnelle. Lisez la suite pour en savoir plus sur les différents avantages pour la santé de Makki ki Roti, le favori de l’hiver, riche en fibres.
Bourré de nutriments
Le maïs est une bonne source de nombreux nutriments et minéraux essentiels, notamment les vitamines C, B1 et B9, le magnésium et le potassium. En raison de son profil nutritionnel exceptionnel, la plupart des gens tirent un bénéfice considérable de la consommation de maïs dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Améliorer la santé des yeux
Le Makki ki roti favorise l’élimination du mauvais cholestérol des parois des artères du cœur. Il favorise la santé cardiaque en réduisant les risques d’hypertension et d’infarctus.
Rang glycémique faible à moyen
L’indice glycémique mesure la rapidité avec laquelle un produit particulier augmente la glycémie et le taux d’insuline dans l’organisme. Les aliments ayant un indice glycémique élevé augmentent le risque de troubles de la santé tels que le diabète, les maladies cardiovasculaires et parfois même le cancer, pour n’en citer que quelques-uns.
La farine de maïs a un classement faible à moyen (selon la race), ce qui en fait une meilleure méthode pour ingérer des glucides.
(Avertissement : les informations et les faits présentés dans cet article sont basés sur des hypothèses générales. News18 ne confirme pas la même chose. Avant de les mettre en œuvre, veuillez contacter l’expert concerné).
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