Noël 2021 : Le gâteau au rhum est un dessert moelleux, incroyablement humide et imprégné de rhum noir, ce qui le rend extrêmement délicieux puisqu’il est rempli de raisins secs, de baies séchées, de dattes, d’abricots et de fruits secs. Le gâteau au rhum est l’un des gâteaux traditionnels les plus célèbres dans le monde entier. Cependant, vous pouvez faire cette recette de gâteau pour une variété d’autres événements, et croyez-nous quand nous disons qu’il est tout simplement incroyable. Voici comment réaliser ce gâteau classique à la maison en quelques étapes simples décrites ci-dessous.
Il est préparé à l’aide de simples fournitures de garde-manger et ne nécessite que 15 minutes de temps de travail actif pour être réalisé. En plus d’être simple à réaliser, un autre avantage de ce gâteau est que vous pouvez expérimenter la recette autant que vous le souhaitez. La quantité de levure chimique et de farine ne peut pas être modifiée considérablement, mais vous pouvez certainement ajouter des épices supplémentaires comme la cannelle ou la cardamome à votre goût. Pour préparer ce gâteau pour vos proches, vous pouvez également ajouter la liqueur de votre choix.
Ingrédients – Pour 8 portions
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 tasse de beurre non du du beurre du beurre du beurre du beurre du beurre du beurre du beurre du beurre
3/4 du lait
1/2 tasse de sucre brun
1 cuillère à café de sel
Sucre granulé, 1/2 tasse
4 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de cacao en poudre
Étape 1 : Préchauffer le four
Commencez par préchauffer le four à 180°C et graissez légèrement un moule. Répartissez également les noix de pécan hachées dans le moule.
Étape 2 : Préparez le mélange à gâteau
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude/poudre et le sel. Dans un plat séparé, crémer le beurre, le sucre et le zeste d’orange pendant 2 minutes. Incorporez la crème, les œufs, le sucre en poudre et l’extrait de vanille en battant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients
Mélangez les éléments secs aux ingrédients humides à vitesse réduite. Incorporez progressivement le rhum et le lait jusqu’à ce que tout soit bien incorporé et que la pâte soit épaisse.
Une fois que la pâte est prête, faites-la cuire pendant 1 heure. Laissez refroidir, et renversez le gâteau sur un plat de service.
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