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Mahashivratri 2022 : vous jeûnez aujourd’hui ? Essayez ces recettes sattviques à haute teneur en énergie et adaptées aux fêtes de fin d’année.

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MAHASHIVRATRI 2022 : Mahashivratri est une grande fête de bon augure qui est célébrée chaque année dans toute l’Inde avec beaucoup d’enthousiasme et de ferveur. Le 1er mars 2022, qui tombe pendant le mois hindou de Phagun, marque la grande nuit de Mahashivratri. Occasion très importante pour rechercher des bénédictions, le jeûne fait partie intégrante de Mahashivratri. Par conséquent, il faut consommer uniquement certains aliments dans le cadre de la discipline du « vrat » et rester énergique pour rester éveillé toute la nuit.

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Voici quelques recettes « vrat-friendly » que vous pouvez choisir pendant le jeûne et qui vous permettront de passer un excellent Mahashivratri :

Raita de Shivratri

Rester éveillé la nuit demande une certaine détermination et de la nourriture pour garder un corps en forme et propice au « vrat ». Ce raita fait avec des patates douces bouillies, des cacahuètes grillées, du concombre, du yaourt ou du lait caillé est un excellent condiment adapté à votre norme de jeûne intermittent. L’idée principale est de garder votre corps au frais et cette recette répond parfaitement à cette préoccupation.

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Tapioca ou Sabudana khichdi

L’objectif principal est de rester à l’écart des légumineuses. Source alimentaire non céréalière, le sabudana comprend des glucides amylacés. Il s’agit d’un excellent aliment « adapté au vrat » qui vous permettra de respecter les consignes de jeûne et de nourrir votre corps.

Sabudana paratha

Sabudana-fruits-lait

Vous pouvez également essayer ce bol savoureux composé de lait, de sabudana (trempé toute la nuit), de fruits coupés en tranches comme la grenade, la papaye, le concombre, la pastèque et le raisin. Il est très nutritif, savoureux, plein de vitamines et constitue une excellente source d’énergie.

Les aliments préparés avec du sabudana sont largement consommés lors de tout rituel de jeûne hindou. Il détoxifie notre système et renforce l’immunité.

Kuttu chila

Réalisée avec de la farine de sarrasin ou kuttu ka atta, cette recette vous rassasiera, vous donnera de l’énergie et apportera à votre corps les nutriments dont il a tant besoin.

Makhana-kheer

La graine de lotus est un super aliment qui est excellent pour la santé et sert de régime propice au jeûne. Vous pouvez donc préparer le kheer ou le pudding avec du makhana et rompre votre jeûne de Maha Shivratri.

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Aloo-jeera

Les pommes de terre cuites avec du cumin, de la coriandre et du curcuma constituent également un excellent aliment à consommer pendant la phase de jeûne.

Avant de vous plonger dans les recettes, n’oubliez pas d’éviter le sel ordinaire et d’utiliser uniquement du sel gemme pour les recettes de Shivratri adaptées au vrat.

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