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Les avertissements illustrés sur les canettes de soda peuvent être efficaces pour lutter contre l’obésité infantile

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Nous voyons souvent des avertissements sur les paquets de cigarettes, indiquant que fumer des cigarettes est nuisible à la santé. Et si la même chose était apposée sur une bouteille de soda d’apparence innocente, remplie d’un taux de sucre malsain ? Une étude récente examine la même chose. L’étude, publiée dans la revue « PLOS Medicine », est la première à examiner, dans un contexte réaliste, si les avertissements sanitaires illustrés sur les boissons sucrées – comme les jus de fruits et les sodas – influencent les boissons que les parents achètent pour leurs enfants.

Les résultats sont prometteurs : les avertissements ont permis aux parents de réduire de 17 % les achats de boissons sucrées pour leurs enfants. Les chercheurs de l’école de santé publique mondiale Gillings de l’université de Caroline du Nord à Chapel Hill ont mené l’étude dans un laboratoire unique, le « UNC Mini Mart ».

L’espace a été aménagé pour imiter l’expérience d’achat d’un magasin de proximité. « Nous avons créé ce magasin parce que nous avons constaté un besoin important de recherches permettant de tester l’impact des politiques dans un contexte de magasin alimentaire beaucoup plus réaliste. Lorsque les gens choisissent les aliments qu’ils achètent, ils jonglent avec des dizaines de facteurs tels que le goût, le coût et la publicité, et examinent de nombreux produits à la fois », explique l’auteur principal, Lindsey Smith Taillie, PhD, professeur adjoint au département de nutrition de la Gillings School et membre du Carolina Population Center (CPC) de l’UNC.

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« Le fait de montrer que les avertissements peuvent faire abstraction de tout ce qui se passe dans un magasin d’alimentation constitue une preuve solide qu’ils contribueraient à réduire les achats de boissons sucrées dans le monde réel », a-t-elle déclaré. Les coauteurs de Taillie, issus de l’école Gillings, sont l’auteur principal, Marissa G. Hall, PhD, professeur adjoint au département des comportements de santé de l’école Gillings et membre du CPC et du Lineberger Comprehensive Cancer Center (LCCC) de l’UNC, et Anna H. Grummon, PhD, une ancienne élève du département des comportements de santé de l’école Gillings, qui est maintenant David. E. Bell Fellow à l’Université de Harvard.

Leurs conclusions positives sur les effets des étiquettes d’avertissement basées sur l’image ont mis en évidence une approche récente mais de plus en plus courante pour lutter contre la lutte mondiale contre l’obésité. Les enfants des États-Unis et de nombreux autres pays consomment plus que la quantité recommandée de boissons sucrées, ce qui augmente leur risque d’obésité et de maladies chroniques liées à l’alimentation, notamment le diabète de type 2 et les problèmes cardiaques.

Les participants ont reçu pour instruction de choisir une boisson et un encas pour leur enfant, ainsi qu’un article ménager – cette liste de courses était conçue pour masquer l’objectif de l’étude. Après leurs achats, les participants ont répondu à une enquête sur leurs choix et sont repartis avec la boisson de leur choix et une prime en espèces. Les avertissements illustrés ont entraîné une réduction de 17 % des achats de boissons sucrées, 45 % des parents du groupe témoin ayant acheté une boisson sucrée pour leur enfant, contre 28 % dans le groupe des avertissements illustrés. Les avertissements ont également permis de réduire le nombre de calories achetées dans les boissons sucrées et ont amené les parents à se sentir plus maîtres de leurs décisions en matière d’alimentation saine et à réfléchir davantage aux méfaits des boissons sucrées.

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Les avantages des avertissements illustrés étaient similaires selon les caractéristiques des parents, notamment la race, l’origine ethnique et le statut socio-économique, ce qui suggère que les avertissements illustrés pourraient être aussi efficaces dans des populations diverses. Mais des études de plus grande envergure sont nécessaires pour déterminer l’efficacité des avertissements pour les groupes les plus exposés aux maladies liées à l’alimentation.

« Nous pensons que ce document pourrait être utile aux décideurs politiques aux États-Unis et dans le monde entier », a déclaré M. Hall.

« Ces preuves soutiennent des avertissements forts sur le devant de l’emballage pour réduire la consommation de boissons sucrées chez les enfants. »

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