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Le végétalisme peut prévenir les déficiences cognitives chez les personnes âgées : une étude.

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L’Inde possède probablement l’une des cultures alimentaires les plus diverses, avec des différences régionales allant des épices aux tendances à consommer de la viande ou à suivre un régime végétal. Les gens explorent maintenant différentes habitudes alimentaires pour tenter de vivre une vie saine. Le véganisme est de plus en plus populaire, de nombreuses études et rapports soulignant qu’un régime à base de plantes présente certains avantages pour la santé et est respectueux du climat.

Une étude récente, menée par l’Université de Barcelone (UB) et le CIBER sur la fragilité et le vieillissement en bonne santé (CIBERFES), a réaffirmé qu’un régime à base de plantes peut réduire le risque de déficience cognitive et de démence chez les personnes âgées. « Une consommation plus importante de fruits, de légumes et d’aliments d’origine végétale fournit des polyphénols et d’autres composés bioactifs qui pourraient contribuer à réduire le risque de déclin cognitif dû au vieillissement », a déclaré Cristina Andres-Lacueva, auteur principal de l’étude.

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Plus de 800 personnes âgées de plus de 65 ans ont participé à cette étude, qui a été publiée dans la revue Molecular Nutrition and Food Research. Selon l’étude, la maladie d’Alzheimer, fréquente chez les personnes âgées, pourrait être évitée par un changement de mode de vie et de régime alimentaire, ajoutant que d’autres types de démence pourraient également être évités.

Selon Mireia Urpí-Sardà, du département de la nutrition, des sciences de l’alimentation et de la gastronomie et de CIBERFES, les résultats de l’étude ont montré une association importante entre les troubles cognitifs chez les personnes âgées et les aliments riches en polyphénols tels que la pomme, le cacao, le thé vert, les myrtilles, les oranges et les grenades.

Un régime à base de plantes comprend non seulement des légumes et des fruits, mais aussi des noix, des légumineuses, des graines et des huiles.