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La consommation de sucre provoque-t-elle le cancer ?

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La consommation excessive de sucre ajouté est à l’origine de nombreux problèmes de santé tels que l’obésité, la baisse de l’immunité, et bien d’autres encore. Compte tenu de la réputation dont jouit le sucre ajouté dans le milieu de la santé, on peut se demander s’il est également à l’origine de cancers. Cependant, la réponse n’est pas un simple oui ou non.

Selon l’American Society of Clinical Oncology (ASCO), la consommation de sucre avec modération dans le cadre d’un régime alimentaire sain ne provoque pas de cancer. Toutefois, une consommation excessive de sucre peut contribuer à un mode d’alimentation malsain ou à l’obésité, qui est un facteur de risque de cancer.

Selon l’ASCO, des études ont montré que manger trop de sucre peut avoir une incidence sur le poids corporel. L’augmentation du poids corporel a été considérée comme un facteur contributif chez les patients atteints de cancer. L’ASCO mentionne qu’un indice de masse corporelle (IMC) de 30 ou plus peut augmenter le risque de cancer et d’autres maladies. Le Fonds mondial de recherche sur le cancer et l’Institut américain de recherche sur le cancer (AICR) affirment qu’une personne qui est obèse à l’âge adulte court un risque accru de contracter 12 cancers différents.

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Bien que les chercheurs continuent d’étudier le lien entre l’obésité et le cancer, l’ASCO indique que de nombreux facteurs pourraient jouer un rôle dans l’impact de l’obésité sur le risque de cancer. Parmi ces facteurs, citons les hormones, l’inflammation ou la façon dont les préjugés liés au poids sont pris en compte dans les soins médicaux. Toutefois, les médecins conseillent de maintenir un poids sain parmi les méthodes de prévention du cancer.

Le Rogel Cancer Center de l’Université du Michigan recommande de limiter les sucres simples et les céréales raffinées, qui comprennent les bonbons, les gâteaux, les biscuits, les tartes, les produits de boulangerie, le pain blanc, les pâtes raffinées et le riz blanc. Il faut également réduire ou éliminer la consommation de boissons sucrées, notamment les jus de fruits, les boissons gazeuses et les boissons pour sportifs. Incluez des aliments qui contiennent naturellement du sucre, comme les fruits. La consommation de fruits permet également de bénéficier des nombreuses vitamines, minéraux, antioxydants, substances phytochimiques et fibres qu’ils contiennent et qui font du bien à l’organisme.

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