Accueil Dernières minutes Essayez cette recette simple de Momos aux champignons en hiver.

Essayez cette recette simple de Momos aux champignons en hiver.

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Les momos, un type de boulettes de pâte cuites à la vapeur d’origine tibétaine, sont désormais très populaires dans toutes les régions de l’Inde. Disponible en options végétariennes et non végétariennes, il y a un large choix à faire.

La demande de momos bien chauds augmente considérablement pendant la saison hivernale.

Comme les momos peuvent être farcis avec de nombreux légumes, vous pouvez également essayer les champignons pour la farce. En plus d’être délicieux, il est également bénéfique pour la santé car les champignons sont connus pour être riches en protéines. Il faut également très peu de temps pour le cuisiner.

Voici une recette facile de momos aux champignons.

Ingrédients pour les Momos aux champignons

Oignons – 2

Gingembre et ail hachés – 1 cuillère à soupe

Piment vert – 3

Poudre de poivre noir – 1/2 cuillère à café

Garam masala – 1/2 cuillère à café

Sel

Huile (selon les besoins)

Comment se préparer :

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Mettez d’abord la farine tout usage dans un grand bol, puis pétrissez la pâte en ajoutant 1 cuillère à café d’huile et de sel chacun. Laissez la pâte de côté. Maintenant, hachez les champignons, les oignons, l’ail, le gingembre et les piments verts. Ensuite, prenez un wok, huilez-le soigneusement, puis mettez-le sur le gaz pour le faire chauffer. Lorsque l’huile commence à émettre de la fumée, ajoutez l’ail, le gingembre, les oignons et les piments verts hachés dans l’ordre et faites-les frire. Ajoutez les champignons au mélange. Après cela, ajoutez les épices, le poivre noir en poudre. Faites bien cuire ce mélange pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce que les champignons soient cuits.

Après cela, vous devez prendre la pâte et en faire de petites boules. Roulez-les pour obtenir des rotis fins et translucides. Vous devez maintenant remplir le mélange et le fermer de tous les côtés. Maintenant, faites cuire les momos à la vapeur pendant environ 10-15 minutes.

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Les Momos sont maintenant prêts à être servis chauds avec du chutney.

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