Les pakodas et les parathas chauds accompagnés de chutney, surtout s’il s’agit d’un chutney épicé à base de piments verts et d’ail, sont un vrai régal pour les papilles en hiver. Si une personne n’a pas faim ou ne parvient pas à goûter les aliments, le fait de lui servir du chutney à l’ail et au piment vert lui ouvrira l’appétit.
Le chutney à l’ail et au piment vert améliore considérablement la saveur de vos aliments. Ce chutney est non seulement appétissant mais aussi très sain. Il est également très facile à préparer.
Voici quelques-uns des avantages de la consommation de chutney au piment vert et à l’ail.
Riche en nutriments
Les piments verts contiennent un large éventail de nutriments, notamment de la vitamine A, de la vitamine C, de la vitamine B6, du fer, du cuivre, du potassium, des protéines et des glucides. Ils renforcent l’immunité de votre corps, ce qui contribue à éloigner les maladies. Les piments verts sont également riches en fibres alimentaires, qui sont nécessaires à une bonne digestion.
L’ail contient le composé Alarsin, qui contribue à réduire l’inflammation et le cholestérol. Si la cuisson de l’ail dans les légumes et les lentilles en améliore la saveur, le manger cru peut aider à soulager le rhume et la grippe.
Ingrédients pour préparer le chutney au piment vert et à l’ail
2 cuillères à café d’huile
1 cuillère à café de cumin
2 cuillères à café de feuilles de coriandre
sel au goût
Pour préparer le chutney épicé au piment vert et à l’ail, faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y frire les graines de cumin. Après cela, ajoutez l’ail et faites-le frire pendant quelques minutes. Maintenant, mettez les piments verts et faites frire pendant quelques minutes avant d’ajouter les morceaux de tamarin. Enfin, mettez les feuilles de coriandre et le sel dans le mélange et laissez-le refroidir avant de le moudre soigneusement. Votre chutney aux piments et à l’ail est maintenant prêt.
(Avertissement : les conseils de santé présentés dans cet article sont basés sur des pratiques courantes et des connaissances générales. Il est conseillé aux lecteurs de consulter un médecin avant de les suivre à domicile).
Lisez toutes les dernières nouvelles, les nouvelles de dernière minute et les nouvelles sur le coronavirus ici.
