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5 recettes de biscuits maison pour les fêtes de fin d’année

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À l’approche des fêtes de fin d’année, les enfants sont très enthousiastes à l’idée de manger des aliments, notamment de délicieux biscuits. Alors que la menace du virus COVID-19 plane toujours, les parents hésitent à acheter des biscuits dans les magasins. Dès lors, pourquoi ne pas préparer des biscuits à la maison ?

Biscuit aux noix d’Aata

Légers et sains, ces biscuits se marient parfaitement avec une tasse de thé ou de café chaud. Chargé de noix, ce biscuit est facile à préparer. Avec seulement quelques ingrédients facilement disponibles, comme 1/2 tasse de beurre, 1/2 tasse de sucre de ricin, 1 tasse d’aata, 1/2 cuillère à café de levure chimique, 1/2 cuillère à café de poudre de café et 1 tasse de noix, on obtient une recette de biscuits étonnante. Mélangez tous les ingrédients et préparez une pâte dure. Faites de petits tikki avec la pâte et ajoutez une noix sur le dessus. Faites-les cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15-20 minutes, et le biscuit est prêt.

Biscuit à la farine d’avoine et au beurre de cacahuète

Prenez 1 tasse de sucre dans une casserole ; ajoutez ½ tasse de beurre en bâton et ½ tasse de lait. Laissez le sucre se dissoudre dans le lait. Gardez le mélange de côté pendant 10 minutes. Maintenant, dans un bol, prenez 1 tasse de flocons d’avoine, 2 cuillères à soupe de cacao, ¼ de tasse de beurre de cacahuète et 1 cuillère à café d’essence de vanille. Dans ce mélange sec, ajoutez le mélange sucre-lait et mélangez uniformément. Prenez une cuillère de la pâte et aplatissez-la en formes rondes. Mettez-le sur un plateau et laissez-le prendre.

Préchauffez le four à 180 C et faites-les cuire pendant exactement 13 minutes. Une fois qu’ils sont sortis, laissez-les refroidir et donnez la touche finale en les recouvrant de sucre en poudre.

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Biscuit à la cannelle

Dans le bol d’un batteur, crémer ensemble 1 tasse de sucre et ½ tasse de beurre ; incorporer 1 œuf et 1 c. à thé de vanille. Combiner 1-1/2 tasse de farine, 1-1/2 c. à thé de cannelle, 1 c. à thé de poudre à pâte et ¼ de sel. Ajoutez ce mélange au mélange de beurre. Mélangez bien le tout. Couvrir et réfrigérer le mélange pendant 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit assez ferme pour être roulé en boules. Façonner la pâte en petites boules, les rouler dans le sucre à la cannelle pour les enrober. Maintenant, placez les biscuits à 1 pouce d’intervalle sur des plaques à biscuits légèrement graissées. Faites-le cuire à 350° pendant 10 minutes (surveillez les bords, ils doivent être légèrement dorés).

Biscuit Ragi

Faites rôtir 1/2 farine de millet à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit parfumée, puis retirez-la du feu et laissez-la refroidir. Tamisez ensemble la farine de millet, la ½ farine de blé et 1 cuillère à café de levure chimique dans un bol. Coupez ½ tasse de beurre en petits morceaux, ajoutez-les au mélange de farine tamisé et mélangez du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajoutez ½ tasse de sucre en poudre et mélangez bien. Versez un peu de lait (selon les besoins) et ½ essence de vanille. Maintenant, mélangez et pétrissez pour obtenir une pâte lisse et mettez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes. Préchauffez le four à 180ºC et graissez une plaque à pâtisserie avec un peu d’huile. Saupoudrez le plan de travail d’un peu de farine et étalez la pâte, en veillant à ce qu’elle ne soit ni trop fine ni trop épaisse. Découpez des biscuits ronds à l’aide d’un emporte-pièce, piquez-les avec une fourchette en formant des rayures. Placez les biscuits sur la plaque graissée et mettez-la dans le four préchauffé. Faites cuire pendant 15-20 minutes, retirez du four et laissez refroidir.

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