Avec la température qui baisse de jour en jour, il est difficile d’ignorer l’envie de se blottir dans une couette avec une boisson chaude à la main pour se réchauffer. De plus, la demande de remèdes maison pour rester en bonne santé en raison de la pandémie de COVID-19 est en forte augmentation, et les Indiens sont experts dans l’utilisation des épices et des herbes de manière unique, que ce soit pour les ajouter à la nourriture ou aux boissons chaudes.
Les habitants des différentes régions du pays ont leurs propres boissons spéciales et saines, préparées à l’aide de différentes épices, qu’il faut absolument goûter.
Voici une liste de boissons populaires qui vous permettront de vous réchauffer pendant les nuits d’hiver ou de démarrer les matins maussades.
Thé Masala
Le thé Masala, le préféré de tous, est en tête de cette liste. Composé d’un mélange d’épices douces comme le clou de girofle, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et les feuilles de tulsi, ce chai desi n’a pas besoin d’être présenté car il est disponible dans tout le pays. Cette touche traditionnelle d’ajout d’épices dans le thé est faite pour ajouter de la saveur et de la chaleur pour soutenir le temps froid, et on ne peut pas négliger les avantages pour la santé de ces ingrédients.
Haldi Doodh
La boisson suivante est très courante dans tous les foyers indiens et a été consommée par tous au moins une fois dans leur vie. Bourré d’antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires, Haldi Doodh est le remède maison préféré de toutes les mères. Il aide à guérir les douleurs corporelles, à améliorer l’immunité et le métabolisme. L’ajout de curcuma et de poivre noir aide à guérir les maux de gorge, le rhume et la fièvre et possède également des propriétés antivirales et anticancéreuses.
Rasam
Cachemire Kahwah
Vin chaud
La boisson de Noël populaire, le vin chaud, qui est généralement consommée à Goa et au Kerala, est obtenue en mélangeant du vin avec des épices comme la noix de muscade, la cannelle, des oranges séchées. Il est servi aussi bien chaud que froid.
Bajra Raab
Le Bajra Raab, une boisson populaire du Rajasthan, est chargé de nutriments, de minéraux, d’antioxydants et aide à améliorer l’immunité. Cette boisson classique est préparée avec du ghee de Bajra (farine de millet), du jaggery, du gingembre et des graines de carom.
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